Black Peppar Tofu!! Helt galet gott ...

4 personer 800 g fast tofu, tärnad ca 1 dl majsmjöl att panera i rapsolja att steka i 150 g smör, t ex mjölkfritt 8 schalottenlökar, tunt skivade 2 röda chili, tunt skivade, ta bort kärnorna 12 vitlöksklyftor, finhackade 3 msk hackad ingefära 0,5 dl ljus sojasås 4 tsk mörk sojasås 2 msk agave sirap 5 msk svartpeppar, mortlad 12 små salladslökar, tunt strimlade Till servering kokt ris , Jasmine ris är godast till denna tofurätt 1. Häll ner tofun i en skål och strö över majsmjölet. Blanda väl så att tofun täcks. 2. Hetta upp ett 0,5 cm lager olja i en stekpanna. Stek tofun i omgångar så att den blir gyllene. Låt rinna av på lite hushållspapper så länge. 3. Torka ur stekpannan och smält sedan smöret i den. Rör er schalottenlök, chili, vitlök och ingefära. Låt fräsa på tills allt har mjuknat ordentligt. 4. Häll nu ner sojasås, agave sirap och svartpeppar. Värm på i 1-2 minuter. 5. Vänd ner salladslök och tofun. Blanda väl. 6. Servera med ris, gurka och broccoli